Trải qua nhiều cương vị công tác khác nhau, những năm qua, dù trong điều kiện và môi trường làm việc nào, Đại úy Giang Phước Thọ luôn nỗ lực, phấn đấu hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao. Tháng 12/2014, đồng chí được cấp trên điều động về làm Phó Trưởng Công an thị trấn Kiên Lương. Ở cương vị mới, đồng chí Thọ đã cùng Ban Chỉ huy Công an thị trấn tham mưu cho Đảng ủy, Ủy ban nhân dân thị trấn Kiên Lương chỉ đạo các ban, ngành, đoàn thể địa phương phối hợp cùng lực lượng Công an thị trấn xây dựng và triển khai thực hiện có hiệu quả việc đảm bảo an ninh, trật tự (ANTT) trên địa bàn.
Thị trấn Kiên Lương những năm gần đây đang có nhiều đổi mới, kinh tế - xã hội phát triển, thu hút nhiều nhà đầu tư kinh tế, kéo theo đó có nhiều người dân các địa bàn lân cận về đây sinh sống, tạo nên sự phức tạp trong công tác quản lý con người, đây là điều kiện thuận lợi cho bọn tội phạm lợi dụng hoạt động. Nhận thức rõ trách nhiệm của mình, Đại úy Thọ luôn trăn trở, suy nghĩ làm cách nào để làm trong sạch địa bàn, tạo sự thông thoáng cho doanh nghiệp, cho người dân yên tâm làm ăn, phát triển kinh tế địa phương. Đại úy Thọ đã chủ động tham mưu Đảng ủy, Ủy ban nhân dân thị trấn Kiên Lương triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, rà soát, bố trí Công an viên bám địa bàn, nắm chắc tình hình, quản lý đối tượng, mặt khác luôn quan tâm làm tốt công tác phòng ngừa, kịp thời xử lý dứt điểm các vụ việc liên quan đến tình hình ANTT, không để hình thành điểm nóng trên địa bàn.
Bên cạnh đó, tăng cường phối hợp với các ban, ngành, đoàn thể, trường học tập trung tuyên truyền về pháp luật và phương thức, thủ đoạn hoạt động mới của các loại đối tượng để các tầng lớp nhân dân, học sinh nắm phòng ngừa, tham gia đấu tranh, tố giác mọi hành vi vi phạm pháp luật, bài trừ tệ nạn xã hội. Nhiều mô hình phòng, chống tội phạm, như: “Camera an ninh”, “Đội dân phòng cơ động”, “Tổ nhân dân tự quản không tội phạm và tệ nạn xã hội” đi vào hoạt động và đạt hiệu quả cao, từ đó góp phần kéo giảm tình trạng vi phạm pháp luật trên địa bàn.
Để giữ gìn tốt ANTT trên địa bàn, ngoài việc thực hiện công tác chuyên môn, đồng chí còn tăng cường thời gian xuống địa bàn, tìm hiểu nguyên nhân, hoàn cảnh gia đình của đối tượng phạm tội. Đại úy Thọ xuống từng khu phố nắm bắt tình hình, quan tâm hỏi han đến hoàn cảnh sống của các hộ dân. Vì vậy, những gia đình nào có con em chưa ngoan, có biểu hiện vi phạm pháp luật, đồng chí đều nắm rõ; từ đó phối hợp với các cơ quan đoàn thể như: Thanh niên, Phụ nữ, Tổ bảo vệ dân phố... đến tận nhà thăm hỏi, gặp gỡ, phân tích những điều hay, lẽ phải, giúp đỡ các đối tượng vi phạm trở thành người tiến bộ.
Nhận xét về Đại úy Giang Phước Thọ, Trung tá Nguyễn Thanh Bình, Trưởng Công an Thị trấn Kiên Lương cho biết, đồng chí Thọ là một cán bộ trẻ nhiệt tình, tâm huyết với công việc, có lối sống giản dị, hòa đồng với đồng chí, đồng đội. Trong công tác, đồng chí luôn hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao; tích cực tham mưu cho cấp ủy, chính quyền địa phương xây dựng lực lượng Công an thị trấn; phát động phong trào Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc; qua đó đem lại sự bình yên, hạnh phúc cho nhân dân, đồng chí được bà con quý mến, đồng đội tin yêu.
Với những thành tích đạt được, những năm qua, Đại úy Giang Phước Thọ nhiều lần được Giám đốc Công an tỉnh Kiên Giang, Ủy ban nhân dân thị trấn Kiên Lương khen thưởng trong công tác giữ gìn ANTT. Tổng kết công tác năm 2017, Đại úy Giang Phước Thọ vinh dự được Giám đốc Công an tỉnh Kiên Giang tặng danh hiệu “Chiến sỹ thi đua cơ sở”.