Phát hiện cơ sở trữ, chế biến hàng chục tấn lòng lợn không rõ nguồn gốc

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang sản xuất, kinh doanh lòng lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhiều sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, chuyển màu, bốc mùi, không bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.

Kiểm tra khu vực kho lạnh của cơ sở, lực lượng chức năng ghi nhận khoảng 59 tấn lòng nguyên liệu được cấp đông trong 03 container, thời gian lưu trữ từ 4 đến 6 tháng; 01 tấn lòng đang trong quá trình sơ chế và 3,6 tấn sản phẩm đã qua chế biến. Bước đầu xác định, toàn bộ số hàng hóa nêu trên được thu mua trôi nổi từ các cá nhân và một số doanh nghiệp không rõ nguồn gốc, cơ sở chưa xuất trình được hóa đơn, chứng từ hợp pháp chứng minh nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa.

Ngoài ra, quá trình kiểm tra còn phát hiện khu vực sơ chế, bảo quản thực phẩm không bảo đảm vệ sinh, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Hàng tấn thành phẩm sử dụng làm vỏ xúc xích, lạp xưởng chuẩn bị xuất ra thị trường.

Hiện, lực lượng chức năng đã tạm giữ toàn bộ số hàng hóa vi phạm để tiếp tục xác minh, làm rõ các hành vi liên quan, đồng thời xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.